Laureato presso la Scuola Politecnica di Design con Bruno Munari e Heinz Waibl e specializzazione in Comunicazione Visiva alla Scuola Umanitaria con Aldo Colonetti. Responsabile Creativo per 10 anni alla SIGNO Design Marketing e Comunicazione dove collabora con Heinz Waibl e gli Architetti Achille Castiglioni e Roberto Sambonet. Nel 1991 fonda Giorgio Rocco Associati srl, design consultacy specializzata in corporate identity, tecnologie digitali, packaging e pubblicità per clienti quali Mediobanca, J.P. Morgan, Kairos Partners, Banca Profilo, Azimut, L’Orèal. Dopodiché fonda Giorgio Rocco Lab LLC, design consultancy, New York. Chief Creative Officer di Green Comm Racing America’s Cup Challenger e Green Comm Challenge, organizzazione che promuove lo sviluppo di tecnologie sostenibili innovative.